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如何实现“无抹布”厨房

2016-5-19 17:40| 发布者: arthurlee| 查看: 920| 评论: 2 |原作者: arthurlee

简介:我非常讨厌脏兮兮的抹布。每次遇到散发着馊味的抹布,都有种顾不上是不是自家厨房都要赶紧把它扔掉的冲动,要经过好几番天人交战才能克制住。 专用的洗碗布用着用着变成脏抹布这种也就算了,至于古时候艰苦朴素的 ...
我非常讨厌脏兮兮的抹布。每次遇到散发着馊味的抹布,都有种顾不上是不是自家厨房都要赶紧把它扔掉的冲动,要经过好几番天人交战才能克制住。

专用的洗碗布用着用着变成脏抹布这种也就算了,至于古时候艰苦朴素的劳动人民拿旧衣服、旧毛巾当抹布的做法就更难以接受了。记得上中学的时候做语文阅读练习时看到一篇文章,作者记叙小时候家里穷,过年也置办不起新物件,勤劳智慧的妈妈突发奇想去买了一块好看的新抹布,全家顿时有一种“过得很奢侈”的幸福感。我默默在心里给这位妈妈点一万个赞。

不过由于中餐的特殊性,厨房很难保持干净,即便去家居卖场买几块崭新的田园风抹布,一进中式厨房恐怕坚持不了两顿饭就会变得油兮兮黑糊糊。

观察上一辈人乃至两辈的习惯不难发现,抹布在厨房里身兼多职,一会用来擦手,一会擦灶台,一会擦砧板刀,一会擦碗,一会擦抽油烟机……在我的眼中这些直接翻译成细菌和异味的喜大普奔嘉年华啊!!!!

我所说的消灭抹布,并不是说不擦手、不擦灶台、不擦砧板刀……而是把抹布的职责分解,各自找到最胜任的替代品,从而消灭掉这个劳苦功高同时又罪大恶极的超级细菌传播中介。抹布的问题就在于,长期处于潮湿的状态,又冲在与各种细菌短兵相接的前线阵地,我的应对原则就是:1,任务不繁重的工具能经常洗的就经常洗;2,任务太繁重+不方便洗的尽量用一次性的;3,任务繁重+无法用一次性替代的尽量保持通风干燥并定时更换新的。


首先,田园风的美貌抹布只用来擦干净的水(洗干净的手,洗干净的餐具),绝不沾任何油污,经常洗,保持干燥。因为不粘油污,所以完全可以和衣服一起扔进洗衣机里洗(及烘干),非常省心。
按照门仓多仁亚在《德国式家居收纳术》一书里写的,还用不着费心去给这块布弄专门的悬挂处,只需要夹在水池下的柜门上方即可。放在这里最顺手,最不碍事。
下图这种专门搞个毛巾杆就属于多此一举,直接夹在门上就好。
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再其次,糊锅啊、揉面啊造成的比较顽固的污渍,就要用到另外两个神器——刷子和钢丝球。这两样也是属于用坏了扔的消耗品,平时冲洗一下沥干就行。


杯子用专用的杯刷,与油渍隔绝开,避免串味。杯刷也要保持干燥。


然后是群众喜闻乐见的厨房纸巾。自从我把这个介绍给婆婆之后,她乐得天天用。用处太广泛了没法一一说。最值得一提的就是抽油烟机和灶台上大量的油烟残留可以用厨房纸巾擦完随手扔,再也不用找什么用得不能用的旧抹布去擦,或者费心去洗弄脏了的抹布了。


最后再说一个消灭抹布的功臣——厨房湿巾。自从发现了厨房湿巾之后,我简直有种厨房解放了的感觉。比厨房纸巾更能胜任抽油烟机、灶台、厨房台面等“重灾区”的清洁工作。【厨房各种表面的顽固污渍必须用湿抹布擦——湿抹布擦了污渍就会滋生细菌(要清洗杀菌很麻烦)】这种难题用湿巾就解决了。擦得干净利索不费力,味道也还算可以接受,如果每天都擦的话,一块湿巾能擦完抽油烟机和灶台,用量可算是省。
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虽然没有了脏抹布,但是水池附近会出现海绵、钢丝球、锅刷、杯刷等这么多的工具,所以我再推荐一个好东西,叫做sink organizer 水池收纳架。市面有很多设计很合理的,只要能方便取用,水池旁放得下,能有效疏水沥干的,就很合适。

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会员评论

  • 引用 slest 2017-7-31 11:57
    回帖是必须的,这个可以有!

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